店主 松田 明 大阪府生まれ 詳しいプロフィールはこちら。
漬け込んでいた梅干しを天日干ししました。
赤紫蘇の色がほのかについていたのですが、日光を浴びせることにより、より赤みが増します。
試しにお昼ご飯と共に試食です。
めちゃくちゃ酸っぱい！・・・でも美味しい。成功ですね！
これもお菓子へと加工するのです。
愛情たっぷりです。
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