桃の節句。別名上巳の節句、ひな祭りとも言います。
女の子のすこやかな成長と健康を願う3月3日にする行事ですね。
和菓子とひな祭りはとても繋がりがあります。
代表的なのは「ひし餅」や「ひなあられ」でしょうか？
お客様がよく買って帰られるのは他に三色団子やうぐいす餅なんかもそうですね。
ひなあられはひし餅を砕いたのが発祥とも言われています。
ひな菓子の一種として、あられをひな壇に飾ったり食べたりする習慣は関西では昔からありましたが、米菓メーカーとして初めてに商品化したのは「とよす」だそうです。昭和35年ころですから意外と最近の風習なんですね。
昔就職活動でとよすさん行ったのを思い出します。
チョコレートコーティングされているあられが子どもの時は大好きで、よく食べてました。でもこれって関西？大阪？だけかもしれませんね。チョコレートのあられってあんまり聞いたことが無いという人もいたので。
和菓子ではあと、あこや（ひきちぎり）、草餅、西王母なんかが作られたりします。金花糖という型に流す飴細工があるのですが、縁起物として使われていたようです。金花糖は僕も数回しか作ったことが無くだんだんと薄れて言ってるのかも知れませんね。
