昼ご飯を終えて少し仕事の打ち合わせをし、最後に向かったのは柏屋光貞さん。
店主と奥さんが非常に心地よく接客下さって、いい時間を過ごせました。
ウチのお菓子とは対極にあるコンセプト。老舗の完成度の高いそして本当に美味しいお菓子。
和菓子の文化ってやっぱりすごいと肌で感じました。
大阪の和菓子屋もいい店がたくさんありますが、京都のこの雰囲気を出せる和菓子屋は少ないかも知れません。永遠に続いて欲しい文化です。
京都の老舗 柏屋光貞さん
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2023.02.21
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