創業以来11年と4ヶ月喜志店で頑張りました。
今日でここでの営業が終わりました。文字通り手作り、手探りで始めた店だったので本当に感慨深いものがあります。
生まれて初めて店を持ち、右も左も分からないまま何とか営業してきました。正直最初はお客様も少なく、ヤバかった時も多々ありました^^;
それでも少しずつお客様が増え、何とか食べて行ける位にはさせて頂きました。
創業から4年後には羽曳が丘に工房と店を作る事が出来、一昨年、昨年の2年契約でしたが、あべのキューズモールにも出店しました。
この11年で出店も撤退も移転もあってナカナカ落ち着けない日々でしたね。良いんだか悪いんだか^^;
２６日からは2件隣に引っ越して新たにオープンです。もうひと頑張り。引き続き宜しくお願い致します^ ^
