愛知県の和菓子屋の3団体様に呼ばれまして、講習会に行って参りました。僕のような若輩者がプロの方相手にお菓子を教えるなんておこがましいのですが、恥かいてもいいや！って気持ちでさせていただきました。（とは言えもちろん本気でしましたが）
今回は特に東北の産地の物を積極的に使用し、少しでも風評被害が少なくなればと取り入れました。
他には、名古屋だけに八町味噌のソースのお菓子を作ったりと、色々させていただきました。（評判はどうだったのか気になりますねー）
懇親会も楽しく過ごさせていただきました。
ありがとうございました！
