今日は東京で和菓子研究団体・日本菓業振興会での講習会でした。
プロの職人さん１８０人程参加して頂いた会で、それはもう胃がえぐられるほどの緊張感があります。
しかしながら振興会の会長さん始め、サポートしていただいた役員の方々のおかげで何とか無事に終わることが出来ました。
懇親会も楽しく参加させて頂きまして、こちらの方が勉強させて頂きました。振興会の皆様に感謝‼
日本菓業振興会
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2015.09.06
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