毎月1日に行っている「シュークリームの日」、次回は8/1(金)になります。11時頃焼き上がり予定、個数限定、羽曳が丘店のみ。

1個168円が137円に!
毎月1日に行っている「シュークリームの日」、次回は8/1(金)になります。11時頃焼き上がり予定、個数限定、羽曳が丘店のみ。

1個168円が137円に!
新商品です。苺みるく・柚子レモン・ブルーベリー・濃茶みるくの4種類。近日トマトとカフェラテが登場!

キャンペーンとして7/1(木)~7/7(水)(水曜日営業します)の期間を
七夕:サマーバレンタイン週間として、「想いいろいろ」3個ご購入の方にさいころゲーム実施中!
太子いもこロールは聖徳市http://www.syoutoku.jp/というイベントで、太子町叡福寺とあん庵各店舗で販売しております。(基本第3日曜日)個数限定ですので売り切れの際はご了承ください。

あん庵の各店で7/17(土)7/18(日)7/19(月)に販売いたします。
聖徳市では夏の間(5月~9月位)はロールは販売いたしません。ご了承下さい。
太子聖徳市でおなじみのキャラクター「いもこねこ」のクッキーが完成しました。

聖徳市とあん庵各店舗で販売中です。
北海道十勝産小豆で粒あんを炊き、滋賀羽二重もち米を杵で搗く本当に美味しい大福です。そして、豆に使用している塩をブログでも紹介した「ぬちまーす」という沖縄の塩にいたしました。荒塩や岩塩よりももっとたくさんのミネラルが含まれています。まろやかになった豆大福、どうぞご賞味ください。
なお、16日が定休日やイベント日と重なる場合は、翌日以降の日となります。具体的には店内に掲示したり、このお知らせで告知いたします。

7月の豆大福の日は16日の金曜日となります。
朝11時頃出来上がり予定ですお楽しみに!
もともと京都では丸い形で「銀つば」だったのが、江戸に伝わり「金つば」となり、形も四角くなったそうですね。
あん庵のきんつばは正方形でなくちょっとだけ長い四角なのです。
六方を焼くのではなく、味のバラン…
年に1回「全国菓子研究団体連合」という会の会員(和菓子職人)が集まります。
今年は滋賀の長浜で集まりました。
今年は50周年という事もあり、式典も行われました。
同時に開催された和菓子のコンクールで…
京都の老舗和菓子屋さんの職人さんと仲良くさせていただいているのですが、その方に製菓の道具をたくさん頂きました。その方は長年職人をされてこられ、技術も僕なんかは歯が立たない位に持ってらっしゃいます。数年前…
ツイッターの講習会に行って来ました。僕は始めて3ヶ月程なのでまだ深く分からないですが、一応ちょっとかじっているという事で、みんなの前でツイッターの感想などを述べてきました。
ツイッターの達人も来られてい…
うちの職人2人が菓子研究団体の年間の賞をいただきました。(2位と5位)
先月も販売員と製造各1人ずつ表彰を受けたのですが、今回のはお菓子の作品に対しての賞だったので本人たちもより良い自信につながったと思…
お菓子屋さんの集まりの会で今日は書道を習いに来ました。
この日が来るのを楽しみにしていたのですが、ホントに楽しかったです。
お店のプライスカードや商品のかけがみの練習をしました。
先生の作風がすごく温…
くず粉とわらび粉の研究会がありました。
くず粉10種類とわらび粉を9種類を炊いて、味や食感などの違いを研究します。
一口にくず粉(わらび粉)といっても色々ありまして、キロ1万円を超すものもあれば数千円のも…