新生 喜志店 オープンです

2013.7.26喜志店リニューアルオープン致しました。
2件隣に引っ越してのリニューアルオープンです(^^♪
2002年に創業して以来、羽曳が丘店、あべのキューズモール店(2013.3に契約満了の為閉店)と続き、店舗を作るのは4件目になりました。何事も回数を重ねないと中々分からないもので、今回が一番理想に近い仕上がりになりました。
もちろん創業時の喜志店もほとんど手作りで味があり、大好きな店舗ですし(だから実は解体するとき涙がでたんです・・・)、羽曳が丘店も工芸菓子の展示スペースを設けるなど気に入ってる店舗です(^_^)v  でもやっぱりこうした方が良かったなぁとか、いう反省点は多かったのです。
今回は最初から木材にこだわり、(元々こだわっていたのですが上手く形に出来ませんでした)何回も何回も木を見に足を運んだので表現出来たと思います。もちろん実際のデザインやアイデアは店舗デザイナーさんにして頂くのですが、こちらの意思が通じないと思うような店は出来ないのです^_^;