今日は大阪ええYOKANの反省会とこれからの展望を話する為に集合しました。
「大阪ええYOKAN」については過去のブログも参照してくださいね。
https://w-anan.jp/blog/2023/05/post-6344/
大阪ええYOKANプロジェクトとは
羊羹の老舗「大阪本家駿河屋」
大阪を代表する和菓子屋「福寿堂秀信」
50年前の万博で一世を風靡した「高山堂」
NHK朝ドラ「カムカムエブリバディ」監修の「吉野屋松原」
食の人間国宝がいた「本まつばや」
東大阪で一番地域に愛されている「お多福堂」
和菓子甲子園常連校の「大阪緑涼高校」
と、和菓子工房あん庵の合計７店と１校でスタートした「大阪土産計画」です。
大丸梅田店で1週間催事をしたのですが、それはもう大評判でマスコミにも何回も取り上げられまして、大成功に終わりました。
大成功には違いないのですが、正直課題点も多くより良くブラッシュアップしなければならないと痛感しました。実はもう次のオファーも頂いていて、夏に開催される予定です！
またお知らせいたしますね
●松田なんで店をつくったのか？ https://w-anan.jp/about/
●お菓子作り紹介（和菓子職人あきらYoutubeチャンネル） https://youtu.be/Ol1nHE2v00E
